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Prensando caña de azúcar...
 
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Image Title:  Prensando caña de azúcar...
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 By: Alicia Popp  
  Copyright ©2007

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Photographer  Alicia Popp {Karma:87532}
Project #57 Raw Materials Camera Model canon rebel XT
Categories At Work
Journalism
People
Film Format Digital JPEG High
Portfolio Lens Sigma 70-300mm
Uploaded 7/31/2007 Film / Memory Type Lexar  1GB
    ISO / Film Speed
Views 2942 Shutter
Favorites Aperture f/
Critiques 30 Rating
6.42
/ 6 Ratings
Location City -  Simoca
State -  TUCUMÁN
Country - Argentina   Argentina
About Proceso muy primitivo seguramente del prensado de la caña de azucar, del que se extrae una miel de caña como le llaman, que después de un procedimiento va a nuestras mesas a endulzar los alimentos
La foto es mala como tal, pero vale el documento y así lo quise compartir. Esto es en un pueblo tucumano llamado Simoca, donde los días sábados se hace una feria artesanal
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There are 30 Comments in 1 Pages
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Ezequiel Lozada Ezequiel Lozada   {K:17176} 8/6/2007
Ummmm !
Delicia de jugo.

  0


josep alsina josep alsina   {K:19880} 8/6/2007
Alicia, yo te comenté que la caña de azúcar procedia de África, pero no hay que descartar que su recorrido haya sido Asia, África, América (vía Canarias). En lo que no tengo la menor duda es que el mate es argentino 100%, estás de acuerdo?
Un gran abrazo!
Josep

  0


Alicia Popp   {K:87532} 8/6/2007
otra vez bendito hobby, que me aporta cultura, gracias a los que saben!!
Si te cuento que creía era oriunda de Asia?... y no me preguntes por qué tenía esa idea!
Gracias Josep, me encanta leer estos detalles!!

  0


josep alsina josep alsina   {K:19880} 8/5/2007
Es un buenísimo documento fotográfio, lleno de colorido. Y a propósito de la historia de la caña de azúcar te voy a contar su orígen, pues hay mucha gente cree (yo tambien lo creía) que era originaria de América, pues no es así, resulta que los españoles (o gallegos como nos llamáis vorotros) hicieron las primeras plantaciones con semillas traidas del alguna parte subtropical de África y las plantaron aquí en las Islas Canarias con mucho éxito, ya que el clima de aquí es subtropical. Hay que tomar en cuenta que en esta época todos los veleros hacían una obligada escala aquí en las Canarias,para repostar sobre todo agua. Colón atracó en Canarias en sus cuatro viajes y en su cuarto viaje llevó la caña de azúcar a Portobelo (Panamá) y de alli se extendió a casi todas las islas del Caribe y zonas de Centroamérica. Aquí en la isla de Las Palmas de Gran Canaria, todavía quedan plantaciones de la caña de azúcar, de la cual elaboran solamente un ron de muy buena calidad, según los entendidos, para mí es un licor que no soporto. Ya no te cuento nada mas, solamente te mando un gran abrazo!
Josep

  0


Alicia Popp   {K:87532} 8/5/2007
Yo tampoco lo había visto nunca hasta ese día (14 de julio), pero claro esto es en una feria artesanal, una forma artesanal de obtener el jugo de la caña
Supongo que en los ingenios azucareros, la cosa cambia (no me dio el tiempo para visitar uno, pero espero no falte la oportunidad!)
Gracias Alberto!
Saludos!

  0


alberto baez duarte alberto baez duarte   {K:8175} 8/5/2007
Primitivo pero interesante...nunca habia visto de cerca como se hace a pesar de que aqui hay bastante azucar tambien...buena foto...muy interesante....saludos...

  0


Ahmed Ismail Ahmed Ismail   {K:19853} 8/2/2007
Very good shot! I like the dof used here with the machine in focus and the man behind slightly off! This is a simpler way to juice the sugar canes! Another very good journalistic shot!
Regards, Ahmed

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Alicia Popp   {K:87532} 8/2/2007
Ja ja ja ... que no seas duro no significa que no vea, y por supuesto, crítica con mi propio trabajo, por lo menos los detalles que yo puedo darme cuenta!!

  0


Oscar E.  Flores H.   {K:7850} 8/1/2007
Interesante foto. En Guate al líquido que se extrae le llamamos "guarapo". Saludos

  0


G G G G   {K:61359} 8/1/2007
Nice capture of Man at work Alicia. Great machine used!!
Beautifully composed;
Cheers

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Gustavo Scheverin Gustavo Scheverin   {K:164501} 8/1/2007
Ja---ja----yo no fuí tan duro!, no es para nada mala foto!

Un abrazo!

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Alicia Popp   {K:87532} 8/1/2007
ja ja ja ... quién sabe no?
Gracias Del!!!

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Alicia Popp   {K:87532} 8/1/2007
Lo dicho es una mala foto, lo único válido es el documento, el momento. No sé si es contraste, pero el vaivén de la gente no te permitre ni encuadrar, salen otros puestos, hay partes quemadas... como ves no es sólo el contraste!!!
Saludos!

  0


Gustavo Scheverin Gustavo Scheverin   {K:164501} 8/1/2007
Un muy interesante momento...yo aquí Alicia encuentro que le falta un poco más de contraste.

Un abrazo!

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Eb Mueller Eb Mueller   {K:24960} 7/31/2007
Looks like extraction from sugar cane. Interesting men at work!
Eb

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Alison DuFlon Alison DuFlon   {K:36566} 7/31/2007
Muy interesante, nunca he visto como lo prensan, pimitivo tal vez, pero si funciona por que no. Alison

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Markus Scholz Markus Scholz   {K:23722} 7/31/2007
Very good documentation, Alicia. I remember that I drunk sugar cane juice when I was in South East Asia.
Saludos, Markus

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Dave Arnold Dave Arnold   {K:55680} 7/31/2007
Tengo que discrepar con ti, mi amigo. La foto no es mala. Los tiros sinceros se suponen para parecer esto. Hiciste un buen trabajo que documentaba a la máquina y a los trabajadores.

Todo el muy la mejor a ti, Dave

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John Hatz John Hatz   {K:156973} 7/31/2007
Surely that photo is not just a portrait, it has lot of elements that makes it much more interesting dear Alicia, great shot.

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Del Metheny   {K:25617} 7/31/2007
A most interesting machine. Not only colorful but while I do not read your language it is easy to see how it is used. I do like photos like this that tell a story as well as being a good photo. By the way, from the thumbnail I first thought this was a photo of President George Bush, In the full size it looks less that way but still see a likeness. Del

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Michele Carlsen Michele Carlsen   {K:146013} 7/31/2007
Nicely composed dear Alicia with so many details to view- I like the bright colors and look of concentration on the mans face. Well done my friend !

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Jose Ignacio (Nacho) Garcia Barcia Jose Ignacio (Nacho) Garcia Barcia   {K:96391} 7/31/2007
buenos detalles. muy bella. 7+++++++++++++

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Pablo Dylan Pablo Dylan   {K:63918} 7/31/2007
Bella cattura da fotogiornalismo.

PAblo

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Nicole Besch Nicole Besch   {K:72664} 7/31/2007
Interesting about and excellent capture!
Nicole

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Paolo Corradini Paolo Corradini   {K:59552} 7/31/2007
so interesting reportage image from this people work, well captured dear ALicia
best regards
Paolo

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Alicia Popp   {K:87532} 7/31/2007
Gracias Sergio, sobreestimas mis fotos
Digo que es mala, porque justamente la gente que va y viene, el lugar con intensas luces y sombras, en fin no dejan encuadrar mejor, como puedes apreciar se ven otros puestos, se ven partes quemadas
Pero opino igual que tú con respecto a las tradiciones que se pierden, en los pueblos más alejados como éstos, algo queda aún. Justamente veo que en España, aunque tienen más tecnología, están más avanzados, conservan más las tradiciones, y ustedes los chilenos igual. Acá en Argentina, ya no va quedando nada, sólo se sienten argentinos ante una cancha de fútbol
Veo en mi colegio los chicos no quieren pasar a izar la bandera, cosa era un orgullo antes. De ese estilo muchas y me da mucha pena!
Perdón por el rollo
Un beso!!!

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Sergio  Cárdenas Sergio  Cárdenas   {K:25028} 7/31/2007
Estas fotos nunca son malas Alicia!!
Me gustan mucho las de este tipo, cuentan una historia en si, es un importante registro de tradiciones muy valiosas en nuestros pueblos...imaginate lo el valor patrimonial que pueden llegar a tener en unos años mas...Por lo demás has cuidado bastante el angulo de la toma, mostrando la maquinaria asi como su empleo por el artesano. Felicitaciones Alicia!!

Recién vengo llegando del lanzamiento de un libro llamado "Las Fiestas Religiosas de La Región de Los Ríos" en la que participé como fotógrafo, me tocó recorrer varios lugares en procesiones y fiestas religiosas aqui en mi región, y dejame decirte que está relacionado con lo que te decia mas arriba... lamentablemente estamos perdiendo estas tradiciones producto de tantos factores que valoro mucho cuando se hacen estos registros....bueno espero poder ver mas fotos de este tipo...

Saludos!!

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Alicia Popp   {K:87532} 7/31/2007
El jugo de la caña prensada es recolectado para su posterior procesado.
Con esta miel se hacen los conocidos alfeñiques, caramelos de esta miel

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Alicia Popp   {K:87532} 7/31/2007
GRacias Dave!
En otra toma muestro el jugo
Saludos!

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Dave Stacey Dave Stacey   {K:150877} 7/31/2007
Excellent capture of this unusual machine, Alicia!
Dave.

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